Как то делала мыло на заказ..

Сегодня в магазине застала свежий привоз слабосолёной селедочки, не удержалась. Когда бежала домой с мыслями о моей любимой селедки в горчичном соусе, решила, а почему бы не запилить пост и поделиться рецептом с вами)
Так как я люблю все острое, кислое и соленое, сразу предупреждаю, что селедочка на любителя!
Такую селедочку мы готовим дома с семьей и я никогда не видела в гостях, чтобы кто-то делал по этому рецепту. Чтобы не повторяться, даже пробила в интернете, есть ли такие. Есть, похожие, но у меня вариант проще и не такой затратный. Мы не используем в маринад масло и майонез)
Я думаю, масла от рыбы итак достаточно, а майонез я просто не очень люблю, в этом случае я больше по соусам и чем острее, тем лучше 😈

Итак, берем наших красавцев

В этот раз попалась прям очень красивая рыбка 🥰 отрубаем голову, плавники, вычищаем внутренности.

Я люблю икру, но во всех трех рыбках попапась молока, поэтому она пошла со всеми внутренностями в утиль. Икорка в этом соусе тоже получается нереально вкусной.

Снимаем кожу, режем все на кусочки.
Попутно убираем кости. Я обычно вытаскиваю все большие и мелкие, которые просто находятся. Особо не заморачиваюсь, потому что, когда селедочка промаринуется, они почти не будут ощущаться.
Нарезать можно не так мелко как у меня, я так делаю, чтобы побыстрее пропиталась соусом и мне так вкуснее)

У меня тут еще помощничек )))

Дальше лучок полукольцами.

Берем любую баночку, можно взять контейнер. У меня остались пустые банки из под халапеньо по 350 грамм. Выкладываем все слоями.

Вот такая красотища у нас получается. Дальше хватаем любую горчицу на ваш вкус и 9% уксус.

Я люблю брать русскую в тубиках, но у меня ее не было, поэтому я взяла ту, что валялась в холодильнике.

Я больно много лучка порезала, поэтому еще одна баночка у нас просто с маринованным луком теперь)

Дальше пропорции строго на любителя!
Я кладу обычно на глаз. Для вас посоветовалась с мамой даже, более универсального рецепта
На банку 0,5 кладем 2-3 столовые ложки уксуса и 2 столовые ложки горчицы, остальное заливаем водичкой и хорошенько все это встряхиваем, чтобы маринад равномерно распределился.
Можно маринад намешать отдельно и залить сверху, я прям в банке все это мучу)

Отправляем все это дело в холодильник на сутки. На следующий день достаем просто нежнейшую селедочку.
Отлично подходит к картошечке, на бутерброды, под закуску да и просто в охоточку!
Я обычно 1 баночку прозапасом делаю, чтобы сразу же покушать, но это я нетерпеливая такая 😁 для того, чтобы почувствовать весь вкус лучше дождитесь времени)
и что мне ещё нравится, чем дольше она у вас стоит в холодильнике, тем нежнее и мягче становится.
Но это в разумных пределах, естественно)

Первый раз пишу подобные посты, поэтому не кидайтесь тапками) хотела поделиться вкуснятиной с вами.

Приятного аппетита! И спасибо за внимание ☺️☺️☺️

Еще один дурацкий анекдот в волну дурацких анекдотов)

Идет Иван Царевич по лесу, смотрит на опушке избушка, а на ней вывеска "Изба гадальная".

Он не долго думая входит, а там кромешная темнота и голос из темноты:

- Проходи

Иван Царевич зашел, дверь закрыл.

Голос из темноты:

- Садись.

Иван Царевич сел.

Тот же голос:

- Пробуй

Иван Царевич пробует, и начинает отплевываться:

- Фу бля это же говно.

Голос из темноты:

- Молодец, угадал, выходи.

Расскажу мой любимый анекдот, вспоминая который, я борюсь с плохим настроением и пессимизмом.

У семейной пары сыновья-близнецы, один ужасный пессимист, второй восторженный оптимист. Приближается их день рождения  и родители решили сыновей, немного уравнять в восприятии окружающей действительности - пессимисту подарить деревянную лошадку-качалку, а оптимисту коробку с конским навозом. День Х, подарки вручены:

Пессимист (грустно и тоскливо) - у-у-у... Лошадка... Деревянная... А я думал будет живая...

Оптимист (удивленно и восторженно) - А у меня живая! Только куда то убежала...

Ну и мой любимый анекдот, когда мне его рассказали (в 9 классе) дошло не сразу:
Приехал в город цирк, клоуны, тигры, все дела, но все это меркло по сравнению с ажиотажем перед одним аттракционом. Аттракцион весьма скромно выглядел-маленький домик с окошком и дверью, а очередь до горизонта. Ну один товарищ решил посмотреть, в честь чего такой фурор. Стоит в очереди час, второй, третий, ДЕНЬ.
Суть же аттракциона проста-сунуть голову в окошко, а там сам узнаешь, ну он и сунул. Тут ему кто-то в репу каааак даст! Парень думает "ах ты ж ссссука!!!", побежал наказывать обидчика, оббегает домик, видит дверь, рвет ее на себя, а внутри домика темно, только маленькое окошко и чья-то рожа.